Combate el desgaste físico y emocional del otoño con alimentos de temporada

El otoño es la época del año en la que se manifiesta la astenia, cuyos síntomas son el cansancio, la debilidad física y psíquica o emocional. Además, afecta a otras funciones como la memoria, la capacidad de atención y la concentración.

La alimentación es muy importante para contrarrestar estos efectos negativos y en algunos alimentos propios de la temporada otoñal podemos encontrar los aliados necesarios. Si queremos tener una buena estación en lo físico y lo emocional debemos aumentar en nuestra dieta la presencia de alimentos que contengan vitamina C, que fortalece nuestro sistema inmunólógico, como los cítricos y aquellos que incorporen omega 3, como los pescados azules y alimentos enriquecidos con éste.

• Frutas y verduras de temporada:
  • Naranjas, mandarinas y kiwis:  frutas muy ricas en vitamina C, gran fuente de potasio y con alto contenido fibra.
  • Granadas: fruta muy rica en vitamina C,  pigmentos con acción antioxidante y taninos, sustancias con propiedades astringentes y antiinflamatorias.
  • Manzanas: es un alimento rico en antioxidantes y fibra.
  • Uvas: fruta muy rica en antioxidantes y en azucar (precaución en diabéticos y en dietas de adelgazamiento).
  • Frutos del bosque: Moras, arándanos, frambuesas y grosellas concentran una enorme cantidad de antioxidantes.  Se pueden encontrar naturales y también congeladas.
  • Coles: verdura rica en vitamina C, hierro y fitoquímicos con acción antioxidante. Es una verdura muy recomendada para fortalecer el sistema inmune (gran aliado contra catarros y resfriados).
  • Berenjenas: verdura perfecta como purgante intestinal, estimula el funcionamiento del hígado y favorece la digestión de las grasas.
  • Setas: alimento muy bajo en calorías y rico en egosterol -sustancia que nuestro cuerpo transforma en vitamina D- , vitaminas del grupo D y yodo.
  • Calabaza: hortaliza rica en potasio, fibra y vitamina D.
• Pescados azules
  • En esta temporada otoñal llegan al mercado, pescados y mariscos ricos en omega 3 y acidos grasos insaturados, con excelentes propiedades cardiovasculares entre los que se encuentran:
  • Salmonete y besugo: pescados ricos en minerales y vitaminas del grupo B. Fortalecen el hueso y proporcionan energía al cuerpo.
  • Lubina: pescado rico en vitamina B y en minerales ideales para el sistema digestivo y nervioso de nuestro cuerpo.
• Mariscos
  • Gamba rosada, cigalas y camarones, berberechos, vieiras, mejillones, ostras : son muy recomendables en esta época por sus propiedades.